隨著冬天氣溫持續下降中 令人想要來個暖呼呼的麻辣鍋溫暖一下！
不過近期在吃火鍋吃到飽時常常吃到一些令人失望的肉品．．
這間位在信義一級戰區的 辛殿麻辣鍋
裡面提供數種頂級牛肉任你吃到飽！令我超級期待！
目前att 4 fun 的一樓正在整修
辛殿的入口正好在att 4 fun的側面 (靠近威秀那面)
我前幾個月才來相同位置吃壽喜燒而已，沒想到現在已經換成麻辣鍋了～
店內空間並不是說非常的大
不過基本上是以多人數（4~6人以上）的座位為主
這天我們被安排在靠窗的沙發位置
這還是我第一次坐在沙發上吃麻辣鍋，搞得好像在咖啡廳啊！
原先以為桌子會太低不好取餐，不過卻意外的舒適
這天雖然只是平日下午用餐時段，不過店內用餐的客戶卻意外地多
想要假日用餐的朋友務必記得要提早預約阿！
中間部分也有眾樂樂的大圓桌～
另外也都有為了食材的部分增加了桌旁的置物架
這邊是飲料＆冰淇淋區
飲料的話就是一般的可樂冰櫃還有冷／熱飲機
冰淇淋的話這邊則是提供Movenpick & Haagen Dazs
整體而言冰淇淋的種類滿多， Haagen Dazs的部分也有最近廣告強打的藍莓新口味！
醬料區我覺得整理得很乾淨！而且種料非常地齊全
蒜苗 蔥花等等的也滿新鮮，不會有久放乾掉的感覺
特別一提的是這裡的醬料竟然有XO醬！
感覺沾了XO醬會整個蓋過火鍋原本的風味 ～所以就沒有嘗試了
白鍋比較偏向藥膳口味
裡面加了許多種的中藥材，還有許多大瓣蒜頭
湯頭喝起來十分的濃郁，口味十足的大骨湯
加上裡面也有加了薑去熬煮，暖心效果十足！
還沒有放肉進去之前就喝了好幾碗白鍋XD
相較之下紅鍋我們就覺得比較普通
不會過鹹 也沒有麻的感覺
不過對我們兩個平常都吃微辣的人來講有一點辣
鍋底部分就是定番的鴨血以及豆腐
鴨血部分滿滑嫩入味的，但是豆腐的部分就比較沒那麼入味了
菜單的分區塊設計看了簡潔明瞭
雖然菜色種類並不是說非常多，不過也可以說是該有的都有了
左邊的嚴選肉品區就是今天的重點了
尤其是牛肉的部分還貼心了註明建議熟度
要注意平日的午餐時段是沒有供應美國PRIME無骨牛小排的哦！
私房肥腸&手作老油條
一般肥腸總是放到紅鍋裡面與鴨血臭豆腐一起滷到鹹香入味
不過其實放到白鍋裏面也有另一番風味呢！
油條方面則是有夠老！所以也好吃！
今天蔬菜類只有點了增加甜味的番茄以及高麗菜
高麗菜滿新鮮不會有放了很久乾掉的感覺～
美白菇 有機黑木耳 手打花枝漿
菇類跟手打花枝漿都是每次吃火鍋必點的食材！
手工花枝漿煮完非常的Ｑ彈～
裡面也可以吃到不小塊的花枝哦，料好實在！
看看這一桌滿滿的肉～～好不過癮啊！
原諒我肉的種類太多了總是無法好好記住（記憶苦手）
牛肉的話雖然菜單上有標明建議的熟度，不過我都是涮成粉紅色就直接開吃
由於都是頂級肉品的關係，不管是有油花的或是較無無油花的肉片
每一款牛肉片吃起來都軟嫩好入口
牛肉的話基本上每一款都推薦!!
來介紹一下令我印象深刻的 安格斯雪花牛
這張照片看起來可能普普，但是其實這個雪花牛肉片超大!!!
油花分布較多的雪花牛吃起來更加的順口
安格斯雪花牛煮完也不會散成很多小碎肉片
涮完還是一~~大片好完整！！
說實在的，壞處就是肉片太大讓我們戰力很快地越趨薄弱．．．
這是黑毛梅花豬
肉片的厚薄度適中，吃豬肉的好處就是不怕會煮太老～
有時候在茫茫火鍋裡發現煮了好一陣子的豬肉片，吃起來也是一樣軟嫩啊!
肉片類唯一不推的就是這個 紐西蘭羔羊捲
肉還沒有放進去鍋內就已經快要碎開，放到鍋內後肉片四散各處～
雖然我跟男友都是可以接受羊味的人，但這款紐西蘭羔羊捲的羊肉味讓我們有點不敢恭維
才放了一兩片進去白鍋就快要變成羊肉鍋了．．．
經典豆腐包
不管放到紅鍋還是白鍋都可以吸滿飽飽的湯汁～
而且比起一半炸豆皮又少了那道油炸的過程
是我最近吃火鍋的新歡！
雖然菜單上有幾道甜點供單點的
不過去之前有看其他網友的分享覺得甜點部分似乎普通（其實當天已經吃不下了）
最後就以Haagen Dazs的夏威夷豆以及藍莓口味做個結尾
用餐完畢後我跟男友心滿意足地給了辛殿95分的好成績
餐點的美味當然就不用提了，肉品品質真的一流
不管是交通的便利性或是價錢方面
我們覺得都大勝很多鴛鴦鍋吃到飽的餐廳
推薦給想要享受好吃頂級肉品的網友們！
再次提醒位置不多記得要提早訂位哦
辛殿麻辣鍋（ATT 4 FUN 信義店）
電話：02-2722-7667
地址：台北市信義區松壽路12號1樓
營業時間： 11:30~01:30
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