上次去板橋車站看了新北歡樂耶誕城後，便在附近覓食
位在板橋大遠百foodrepublic 大食代裡的 吐司工坊（Toast Box）
看到網友分享才知道原來是來自新加坡的連鎖店
嗜南洋美食如命的我當然不能放過！
保有遠百大食代的一貫特色 充滿了濃濃的台灣農村風味
半開放式的沙發座位看起來非常舒適
座位非常的多 在外面找不到位置的話 就進來吃吃吐司工坊吧:P
充滿復古風情的櫃台貼滿了各種老舊海報
上方還掛著各種特色吊燈 地板也鋪著緊密的小磁磚
彷彿真的進到另外一個時空呢
引
正餐的美食類只有套餐可以選擇 並無單點
吐司類才有辦法選擇要套餐或單點哦
飲料可以選擇(煉乳咖啡/煉乳奶茶/紅茶/薏仁水)
或是換其他飲料 可以折抵35元
吐司工坊最強打的就是這個咖椰吐司
咖椰醬（Kaya）是新加坡、馬來西亞等東南亞國家常見的一種抹醬
原料有椰漿、香蘭葉（Pandan）、雞蛋、椰糖等等
雖然顏色看起來極為普通 但其實非常美味
另一間也來自新加坡的亞坤也專賣咖椰吐司
在台北也有分店哦！
不過其實我自己家裡有常備Kaya醬，所以今天先點正餐來試試
下次再點咖椰吐司嚕
吐司工坊的廚房雖小 但五臟俱全
最左邊是飲料製作區 中間是吐司製作區 右邊是主食製作區
雖然是開放式的廚房 但沒有甚麼油煙味哦
店員再幫我們製作煉乳奶茶
拉茶的動作可以降低熱茶的溫度
另外到吐司工坊 另外一點=很有趣的是
店員會以新加坡用語來跟其他店員傳達餐點內容
Kopi 就是馬來語和閩南語的 咖啡
Kopi O 就是黑咖啡加糖
Kopi Kosong 就是黑咖啡 Kosong(發音:口頌)在馬來話是沒有的意思
Teh 就是煉乳奶茶的意思
Teh O 就是紅茶的意思
Teh Tarik 就是拉茶的意思
學起來以後到新加坡或馬來西亞都可以用哦
套餐的飲料 煉乳奶茶(冰) & 薏仁水(冰)
我必須要大力稱讚這杯奶茶
喝了一口 簡直馬上讓我回想起在馬來西亞的那個暑假
也獲得從小就待在馬來的男友大拇指認可
東南亞奶茶特有的茶澀味 再加上甜滋滋的煉乳
才喝了一口 我們就想著等等要外帶一杯回家
薏仁水適合偏愛清淡口味的人
喝起來就像是比較濃稠一點的微甜薏仁湯
也很好喝哦！
黃薑雞肉飯
粒粒分明的黃薑飯帶著椰漿味以及淡淡的香料味
單吃也是別有風味
雞腿排炸得外殼有點過硬了
裡面滿嫩的 靠近外殼的部分就有點乾
不過蘸上外面滿滿的南洋風味辣醬汁
彷彿讓人置身南洋島國
旁邊有一小份醃製泡菜
我們吃了以後公認應該是東南亞特有的的Rojak沙拉
是由小黃瓜等蔬菜與花生醬等醬料混合而成
吃起來味道很特別... 我不太敢吃Rojak
蝦餅的部分就滿普通
因為有點油就沒甚麼碰蝦餅
新加坡叻沙米苔目
叻沙真的是很難讓人一眼看透的食物
裡面有蝦米、辣椒、南薑、香茅、椰漿等
紅通通的 但沒有比黃薑飯的醬汁還辣哦
配料滿簡單的
兩隻新鮮的蝦子 幾塊油豆腐
加上滿滿的米苔目
我認為每碗叻沙的亮點就是在於油豆腐
充滿孔隙的油豆腐會像海綿依樣吸飽滿滿的叻沙湯
一咬下去就有類似爆漿的口感！！
吐司工坊真的是超出我的期待很多
反而東區某間來自東南亞的連鎖餐廳 表現就沒有那麼出色
下次打算來吐司工坊吃下午茶
鎖定的是溫蛋糕系列裡的斑蘭蛋糕
加上一杯冰涼的滿分煉乳奶茶
不管跟朋友來吃正餐 或是喝下午茶聊聊是非 都很適合哦
吐司工坊（板橋大遠百店）
地址： 新北市板橋區新站路28號B1（板橋大遠百B1大食代內）
電話：(02)-8502-0621
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