今天要來介紹我到光華商場/忠孝新生必吃的紅豆餅
紅豆餅賣到要抽號碼牌真的有點誇張吧！
滿滿的餡料是這間紅豆餅的最大賣點
而且兩個如手心般大的料多紅豆餅只要25元
大家應該都會有到光華商場採買3C產品的機會
個人認為附近的點心類美食並沒有很多
所以到光華一定要嘗嘗這間排隊紅豆餅 ！
這天是周六的晚上，到了現場已經有眾多人在排隊等紅豆餅嚕
畢竟又平價又美味的好東西是值得等待的～
這間紅豆餅也是之前在ptt上看到網友推薦的
兩年多前一個紅豆餅只要10元！
現在雖然有小小漲價為一個13元/兩個25元
不過美味依然不減哦
大小大概是一個女生的手掌心這麼大
對我來說吃兩個會覺得很飽！
店家為了方便每位顧客取餐
使用了像郵局叫號般的號碼牌
口味方面有 ［紅豆 奶油 花生 菜圃 高麗菜］
有甜有鹹可以依照個人喜好做選擇
推薦→花生＆高麗菜
一到現場就可以直接抽號碼牌
抽完就可以直接跟老闆點自己要的口味跟數量
帥氣的老闆記憶力很好！
因為紅豆餅的爐子不只有前台這一個
後面還有兩大爐的烤盤應付等待的人潮
老闆會根據你點的口味及數量
安排接下來要做甚麼口味喔！
在老闆精明的紅豆餅調度之下
除非是有人點非常大量的紅豆餅
就算排隊的人潮滿多，等餐的時間也不會太久
接下來來看看重點的內餡部分
老闆手上拿的那袋就是奶油餡
標題下的餡料超滿可不是隨便寫寫的喔！
看看這圓滿如一座小山的奶油餡！
有別於舊式紅豆餅加料方式
光華紅豆餅的甜餡料是一大袋塑膠袋包裝而成
老闆會將其中一角剪洞
如此一來放餡料的時候就像擠花袋一樣
所以才會讓奶油餡看起來像座飽滿的小山
紅豆餡看起來紅豆粒粒飽滿！
也是以擠花方式加到外殼裡
可惜這天我最愛之一的花生口味已經完售
無緣見到可愛的花生醬小山
老闆．．高麗菜的餡料會不會太多啦
整個快蓋過模型的圓形框框了
雖然高麗菜口味的紅豆餅真的很少見
真心推薦沒有嘗過的人一定要試試看！
老闆娘叫到你的號碼後，會再確認一次你點的口味及數量
然後會問你甜鹹要分開包嗎？
或是每種口味要分開包
以往我都是點高麗菜跟花生
今天因為花生已經完售，所以就點高麗菜跟奶油哦
剛做好的紅豆餅外殼很酥脆！
還沒有咬下去，裡面的奶油餡就不小心爆出來了．．
整個奶油餅嚴重走山
不快點吃的話奶油餡就要掉到地上了！
心情就像冰淇淋快融化時怕它崩壞般的緊張
奶油餡有點像凍狀的卡士達醬
咬下去整嘴都是滿滿的奶油，卻又不會讓人覺得很甜膩
真沒吃過比這間還餡多的紅豆餅呢
高麗菜餡料有些許油蔥的味道提味
雖然已經切碎，還是吃得出高麗菜脆脆的口感
鹹香鹹香的有種古早味的味道
不誇張．．真的很想讓人一口接一口
後記：
每次我們都會買四、五個紅豆餅
兩個當場吃掉，剩下的帶回家當消夜或是隔天早餐
放在冰箱裡冷藏，吃的時候再放到烤箱烤一下
立馬可以恢復到紅豆餅剛出爐時酥脆的口感！
有一次平日下班到光華商場修理記憶卡
順道過去買紅豆餅來充充飢
平日六點多而已，高麗菜竟然已經將近完售！
而我就在眾目睽睽之下帶走當天最後一個高麗菜
當下心裡真是莫名的開心啊
本次令人殘念的花生口味就留到下次介紹囉
光華紅豆餅
地址：台北市中正區八德路一段82巷9弄
電話：0919-023027
營業時間： 12:00~18:00（賣完為止）
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